Davvero molto curata la trasformazione enologica delle diverse realizzazioni dei Marchesi de' Cordano. Limpida e vivida si gode allora del frutto la nativa espressione olfattiva, con note d'agrume nella Brilla Cococciola Igt 2025, di albicocca nel Diamine Pecorino Igt 2025, di ciliegia in polpa pura nel Puntarosa Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2025, richiami analogici netti quanto inossidati. Si gode invece la fittezza estrattiva in maestosi vini come l'Aida Montepulciano d'Abruzzo Doc 2024 e nel Meraviglia Pinot Grigio 2025. Si gode infine del connubio fra concentrazione, morbidezza e purezza aromatica massima del Santinumi Riserva Montepulciano d'Abruzzo 2020. La sua mora nera in spezie di vaniglia e burro di cacao, cremosa echeggia in aroma con persistenza esaustiva. Chapeau.