Ottime le doti viticole ed enologiche del bicchiere Castorani. Uve ricche stando al denso tatto rilevato in tutti i campioni, poi vinificazioni tecnicamente rispettose del loro patrimonio qualitativo e quantitativo olfattivo. Così il Cadetto Rosato d'Abruzzo Doc 2025, l'Amorino Pecorino Abruzzo Doc 2025 svelano alti tenori di morbidezza e integrità d'aroma. Virtù compositivo-sensoriali che il miglior vino del tasting, il Cadettino Montepulciano d'Abruzzo Doc 2025 esalta con note di mora e di ciliegia nera polpose, da lui sì inossidate e inviolate profuse. Complimenti.