Mentre si è pronti a percepire e godere in un vino come il Moscato Secco Colle de' Poggeri 2025 una ventata di frutto e di fiore di tale inossidata e cristallina uvosità d'aroma, quello che stupisce è la susina, la pesca e perfino l'agrume che con tanta vivida e illibata forza irradia il Roscetto Colle de' Poggeri 2024, certo il campione più illustre di questa rara varietà sin qui testato. Bicchiere allora di alto valore quello di Stefanoni, con la conferma dell'alto pregio tanto del suo Sant' Antonio Violone Tuscia Doc 2022, di concentrazione eccezionale, quanto del suo passito Aleatico Colle de' Poggeri 2025. Fragola e rosa in dolcissima e armoniosa successione. Complimenti.