Vini di eccellente pulizia enologica esecutiva quelli presentati da Villa Caviciana. Tecnica di trasformazione estremamente rispettosa e virtuosa che rende il profilo del Valloresia Procanico Fai 2025 e del Gradelè Rosato Bio 2025 d'inossidata splendenza d'aroma. Eccellenza da estendere anche alle modalità viticole di conduzione, ciò stando all'eccezionale portato estrattivo svelato da vini di concentrazione somma come il Celestio Rosso 2024, e come il maestoso Tueri Rosso Fai 2024. Campioni dal merito tanto fitto quanto pulito e armonioso risultano i migliori del tasting: il Montesenano Aleatico FAI 2025, con le sue lamponeggianti note, il Rasena Bianco 2025 di fittezza, morbidezza e nitore tal da evocare purissima la polpa di pera e quella della sua nativa uva. Complimenti per la crescita qualitativa netta posta a così morbido frutto.