Nel bicchiere di Ja'nare - La Guardiense la Falanghina è di casa, con il suo aromatico varietale davvero limpido e inossidato nella versione Sannio Dop 2025, altrettanto netta e briosamente fragrante nell'Anima Lavica Brut Metodo Italiano. Enologia di trasformazione purissima anche quella dell'Ambra Rosa 2025, deliziosamente ciliegioso. Vino del tasting l'Anima Lavica Falanghina Dop 2025, qui la morbidezza viene eguagliato nel suo raro tenore dalla desnità estrattiva, dall'integrità aromatica di un vino dalle eccellenti doti analitiche e sensoriali. Complimenti.