Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Cantina Santadi

Tra i più performanti rossi di Sardegna vanno senz'altro annoverati alcuni fra quelli proposti da Cantina Santadi. Il Terre Brune 2022, "Tignanello" di Sardegna, con il suo cassis poderoso e avvolgente; lo Shardana 2022, con la sua marasca nera di vanigliata suadenza d'aroma: il Rocca Rubia Riserva 2023, con il suo cremoso balsamo di ribes e spezie del rovere. Vini non solo fitti ed equilibrati quanto enologicamente inossidati e limpidi all'olfatto. Note di integrità aromatica che tanto il ciliegioso Tre Torri Carignano del Sulcis Doc 2025, quanto il turgido Antigua 2025 esprimono con luminoso candore. Con la stupenda polpa dei suoi Vermentino a illustrare il merito di questo bicchiere. Il Villa Solais Vermentino di Sardegna Doc 2025 e il Pedraia 2025 dai fulgidi profumi, il Villa di Chiesa 2024 di concentrazione e morbidezza massime nel suo dorato, speziato, albicoccoso splendore. Chapeau.

Villa di Chiesa 2024

Name: Villa di Chiesa 2024 - Cantina Santadi
Brand: Cantina Santadi

Produttore Cantina Santadi

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

spinge forte il suo profumo, solare all'olfatto, e pure al gusto dà polpa, glicerina suadente, morbidezza al palato perfettamente armoniosa. Allora la sua eccellenza è nel saper unire alle doti di fittezza e di persistenza da consistenza superiore, le doti di equilibrio acido/morbido di sapore, la dolcezza della suadenza del frutto che veste le sue vegetali vene di spezie. La sua eccellenza nel porgere un olfatto, un sapore, un aroma non solo sì densamente avvolgenti, ma così nitidi e cristallini. Così trasparentemente fragrante in ogni sua nota, che veramente la trasformazione enologica s'avverte aver rispettato l'originaria ricchezza, la naturale, ultrapolposa maturità compiuta del suo vasto portato di frutto e di fiore.