Il Rosso Bologna 2021

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la sua morbidezza, ancor più data la sua consistenza estrattiva. Netto nel richiamo al frutto, eccellente al profumo, qui non appesantito da scurezze fumose di sorta. Vola allora la sua mora su dolci, dolcissime bande olfattive, recando traccia di vene di legno, di fiore e di vaniglia. Lo si starebbe a inspirare sì profumato per ore, data la naturale dolcezza di frutto/speziata del suo balsamico, inebriante aroma. Poi il palato di tal aggraziata setosità avverte il rilievo pastosamente denso della sua maestosa consistenza, la potenza del suo tannino, con il dopo bocca che torna a sentire e a godere l'integrità del suo puro aroma di mora. Un gran vino.