Di ottima densità estrattiva i bianchi presentati da Caparra & Siciliani. Il Curiale Cirò Bianco 2025, denso e solare, lo Chardonnay Calabria Igp 2025 di gran morbidezza palatale. Poderoso nel suo balsamo di frutto e spezie evoluto il Mastrogiurato Igp 2023. Vino del tasting il Pecorello Calabria Bianco Igp 2025: qui l'aroma è intenso, vivido e ancor linfatico, e la sua suadenza palatale è quella della polpa della pera e dell'uva.