Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Venica & Venica

Le non comuni doti aromatiche del bicchiere Venica & Venica, sempre in cristallina e inossidata splendenza in questo bicchiere. Prova ne siano i due magnifici Sauvignon, che con esclusiva intensità e potenza irradiano il loro lucentissimo profumo con vene di fragranza silvestre. Nel caso del Ronco delle Mele Sauvignon 2025 con la solita impressionante "squillanza" di sempre. Pulizia e turgore olfattivo che anche il Ronco delle Cime Friulano 2025 sfoggia di raro tenore. Da fuoriclasse infine anche la vis aromatica del Collio Cabernet Franc 2023, la sua mora e la sua viola, impenetrabili effondono speziato il loro tesoro di polpa e d'aroma. Chapeau.

Ronco delle Mele Sauvignon 2025

Produttore

Annata 2025

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che favolosa potenza di linfatica uva e di fiore sfodera questo grande vino bianco dall'olfatto sì inossidato e cristallino. Ove la potenza dell'alcol in questa liquida polpa di suadente natura? Ove la sua profilante acidità? S'avvertono, si godono fuse e strutturanti nel suo denso e cremoso frutto. La morbidezza invece, armoniosa, avvolgente, è ovunque, e con mirabile ricchezza d'aroma la sua uvosità albicoccosa e floreale s'effonde destando sovrano piacere. Un fuoriclasse in estratto, di setosità e polposità mirabili. Un campione dal binomio fragranza-suadenza di potenza olfattiva squarciante assoluta: un gran vino figlio di viticoltura impeccabile e di sovrana integrità enologica esecutiva.