Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Montalbera

La limpidezza inossidata dei profumi rende il contatto con i tre spumanti presentati da Montalbera un piacere briosamente puro. Tanto il Cuvée Rosè Vino Spumante Brut quanto il Piemonte Doc Calypsos Rosè 2025 evocano fragranti una ciliegia di polpa morbida e d'aroma vividamente cristallino. Il Cuvée Blanche Vino Spumante Extra Dry, la mela, la polpa di pesca e il fiore. Pulizia enologica di trasformazione superiore anche dell'aroma del Barbera d'Asti Docg La Ribelle 2025, questa inviolata nella sua ciliegia nera matura. La Mia Nuda Nizza Docg 2023 con la sua maestosa fittezza, Laccento Vino da Uve Stramature 2023 attingono vertici di concentrazione somma pur rivelandosi al palato armoniosi e vivi. Vino del tasting il Piemonte Doc Viognier Calypsos 2025: la sua coppia morbidezza-ricchezza, la sua pastosa albicocca solare, ci ammantano in densa e morbida trama con souplesse di armonioso spessore. Complimenti.

Piemonte Doc Viognier Calypsos 2025

Produttore

Annata 2025

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una rotondità palatale la cui souplesse acido/morbida è davvero avvolgente. Vino da uve super mature eppure ancora florealmente attive. Gran dolcezza, da solarità compiuta, da eccellente enologia di trasformazione. E poi il vigor primo dell'aroma, tutti fattori che giocano per la determinazione del suo possente profumo. Tanto intenso quanto suadente. Anzi no, più pastoso che intenso. Un bianco di consistenza estrattiva davvero rara. Pesca il suo frutto regina. Un grande vino che una volta anche solo olfattivamente sfiorato, la sua illibata suadenza, morbidamente conquisterà sovrana.