Rossi dal frutto davvero inviolato e primo presenta Casale Marchese. Il Rosso Eminenza 2025 è puntato sulla polpa e sulla fragranza prima, e turgido evoca cassis carnoso e maturo. Il Marchese de' Cavalieri 2024 vede la sua mora soggiunta di vanigliose vene del rovere, con effetti balsamici cristallini e armoniosi per il suo inossidato profumo. Fragranza che nel Frascati Superiore Docg 2025 si riscontra di ottimo tenore nonostante la glicerinosità ultrasolare del millesimo e quindi delle uve. Densità e maturità compiuta che rendono al maestoso Clemens 2025, il suo incedere sì polposamente, sì morbidamente avvolgente. Stabilmente: un Frascati del valor d'un Gran Cru alsaziano Vendemmia Tardiva. Complimenti.