Vini dai tratti organolettici davvero qualificanti presenta Monviert. Anzitutto la concentrazione somma del Friulano Riserva 2023, vero campione di assoluta fittezza estrattiva. Quindi il binomio suadenza-fragranza del Pinot Grigio 2025, la potenza aromatica della cristallina pesca del Sauvignon 2025, l'uvosità per certi versi tannica del fragrantissimo e limpido, denso Traminer Aromatico 2025. Capolavoro di splendenza di frutto e di fiore, la mora e la viola del Cabernet Franc 2025, da enologia maestra il suo stupendo varietale. Vino del tasting il Franconia 2025, rosso puntato sulla sofficità più che sulla concentrazione, la sua souplesse morbido-tannica di sapore abbinata alla splendenza vivida del suo aroma, evoca avvolgentissima e mai amara la pura polpa d'amarena. Chapeau.