Ceto il miglior Pinot Nero dell'anno, e uno fra i migliori italiani mai testati il Bricco della Guardia Pinot Nero 2024 di Tenuta della Cascinassa. Rarissimo godere della sua inimitabile fragranza d'aroma ai suoi livelli di pulizia e integrità ossidativa residua del frutto, ai suoi livelli di nitore e perfetto dosaggio del suo vergineo rovere di elevazione, ai suoi setosi livelli di souplesse e morbidezza di sapore. Profumo di piccoli frutti del bosco speziati di suadenza, nitore e turgore eccezionali. Di contorno a tal gran vino, una Fumarin Barbera Colli Tortonesi Doc 2023 d'inviolata potenza, tre Timorasso 2025 di denso spessore. Con il Ramblè Timorasso Colli Tortonesi Doc 2023, di polposità e suadenza da vero campione. Chapeau al bicchiere della Tenuta della Cascinassa e al suo gran Pinot Nero.