Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di I Feudi di Romans

Densi, morbidi e puliti, vividi nel loro aroma primo i vini presentati da I Feudi di Romans. Anche il Pinot Bianco 2025 svela trama estrattiva di rara fittezza per la varietà, così il Sauvignon Blanc Friuli Isonzo 2025, glicerinosamente denso e armonioso più che verdeggiante e nervoso. Inossidato e cristallino il profilo olfattivo del Pinot Grigio 2025, il che contribuisce ad amplificare le sensazioni di alta fittezza e di morbido equilibrio palatale che sì fitte profonde. Vino del tasting il Sontium 2024, setoso il suo tatto, vivido e definito il suo speziato e floreale profumo, sommamente uvoso il suo perfetto equilibrio gustativo Complimenti.

Sontium 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale suadenza gustativa, mirabile potenza di frutto e di fiore all'olfatto. In un'aria olfattiva tersa, fresca, sfavilla il grado alcolico, distillando profumi, avvolgendo in glicerina il suo denso estratto, sferzando d'uva e melone l'aroma. Il palato di tal perfetta morbidezza avverte il riscontro della densità del contatto (la polpa nel durante di bocca il grado lo riveste), la giustapposizione fra acidità e rotondità di gusto, la completa assenza dell'amaro. Subito allora nel dopo bocca si avverte lungamente, suadentemente risfavillare il suo nitido e polposo aroma di frutto. Sigillo della sua impeccabile enologia esecutiva che lo rende un grande vino.