Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Colutta Gianpaolo

Di gran morbidezza palatale tanto il Pinot Grigio 2025 quanto l'ancor più aromatico Sauvignon 2025, di gran fittezza il Friulano 2025, di floreale purezza d'aroma il Riesling 2025. Bianchi prestanti e virtuosi quelli di Colutta Gianpaolo, rossi sostanzialmente cresciuti. L'inossidata splendenza di mora e viola del Refosco dal Peduncolo Rosso 2023, il turgore del Cabernet e del Merlot 2024, l'eccezionale concentrazione del Pignolo 2022 svelano le doti di ricchezza e morbidezza, di limpida enologia trasformativa che illustrano l'ultima proposta di questo valente bicchiere.

Pignolo 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual massima ricchezza e potenza di confettura di mora svela fittissimo, come succoso e opulento questo grande vino. Dei grandi Amarone la massa, la portanza esaustiva. Il rapporto bilanciatissimo e suadentissimo fra polpa, acidità e tannino. Serie di voci in armonioso e didattico equilibrio gustativo d'assieme. Impolpate in modo sì maestosamente fitto dal suo sommo estratto, è allora un suadente e possente piacere avvertire il suo aroma di spezie, la sua vanigliata confettura di mora, dolce irradiare il suo gusto con potenza e persistenza davvero effusive. Con una piacevolezza sensoriale cui immediato è cedere, cui pastoso e morbido è soggiungere e sovvenire. Stabilmente fra i migliori Pignolo, chapeau.