Parità 2024

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie si baciano morbidamente mentosi al palato e all'olfatto. Ciò dopo che l'occhio ha apprezzato del campione in esame la favolosa fittezza e concentrazione: bordeaux violaceo profondo il suo colore. Suadente il suo timbro di cassis vanigliosamente addolcito. La disposizione delle note gustative in orizzontale (il sapore è privo di fendenti e verticali affondi tannico/alcolici) consente un avvolgente ed equilibrato alternarsi fra le tonde suadenze polpose del frutto e le più penetranti speziosità del rovere. Ove una dominante, ivi una monocorde effusione sensoriale: qui ciò che domina è il nitido ensemble di polpa, freschezza, spessore, tutt'avvolto in uno scrigno di spezie di lignea fragranza. Un campione fra l'altro di eccellente nitidezza enologica d'esecuzione, di mirabile integrità ossidativa d'aroma. Un gran vino dalla mentosità del rovere suadentemente sovrana.