Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Cantina Roncaglia

La polpa fitta e la briosità satinata dei vini spumanti della Cantina Roncaglia, pastosa e avvolgente si apprezza in tutti i campioni testati. Con la bella sorpresa della rilevante pulizia dei profumi e dell'integrità ossidativa residua, alta, degli aromi primi del frutto. Così il Pietro Metodo Ancestrale - Lambrusco Rosso di Salamino 2024 e il Flaminio Metodo Ancestrale - Lambrusco Rosato di Salamino 2024, donano spumosamente netto e armonioso il loro profilo. Così, l'Achille Metodo Ancestrale - Lambrusco Rosato di Sorbara 2024, con la sua ciliegiosità ancor vivida, si rivela il miglior vino mai testato di questa particolare tipologia. Complimenti.

Achille Metodo Ancestrale - Lambrusco Rosato di Sorbara 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che uvosità ciliegiosa morbida e suadente, dolcemente avvolgente, nuova come polposa, non aranciata dall'ossido, accentuata dalla deliziosità delle sue note sì sofficemente felpate. Eccolo qua, lindo, cristallino il suo aroma, di fruttosità prima la cui linfaticità di fiore innalza la sua dolcezza alla suadenza d'una vivida amarena. La sua delicata trama, glicerinosa e setosa sulla sua polpante, densa tessitura di bacca. Un vino-frutto di enologia e viticoltura virtuose, di morbidezza viva d'aroma davvero naturalmente armoniosa. Fra i migliori, i più limpidi spumanti ancestrali dell'anno, complimenti.

Altri indici qualitativi

QQ6,9

VP8,3

Regione Emilia Romagna (Modena)

Tipologia Lambrusco

Tipo Spumante

Vitigni Sorbara

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sorbara

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.500 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2027 Degustato il 2026-01-19

ProduttoreCantina Roncaglia