Si conferma bicchiere di gran piacevolezza quello di Stefanoni. Che densa polpa il Foltone Est! Est!! Est!!! Doc di Montefiascone 2024, che squisita dolcezza di lampone e di viola quella dell'Aleatico Colle de' Poggeri 2024, e che fuoriclasse in splendenza aromatica floreale e uvosa si conferma il Moscato Secco Colle de' Poggeri 2024. Vino del tasting il Roscetto Colle de' Poggeri 2023: mai sentita, goduta e apprezzata tal tannica varietà bianca a siffatti sontuosi livelli di concentrazione, potenza, morbidezza e nettezza espressiva. Chapeau.