È certo fra i più ricchi ed esuberanti di Maremma il bicchiere Santa Lucia. Che densità, solarità e concentrazione le sue uve, effetto della disponibilità stupenda in elementi del luogo di produzione. Così il Betto Maremma Toscana Rosso 2022 l'ancor più potente e pastoso SL Cabernet Sauvignon Maremma Toscana 2021, svelano consistenza e volume espressivo d'assoluto tenore. Doti di fittezza mirabile che qualificano allo stesso modo (se non più) i bianchi. Con le Ansonica e il Dueseiquattro Viognier 2024 di polpa rara, e con il Brigante Vermentino Maremma Toscana 2024 che illustra le doti enologiche della cantina: la sua pesca è limpida, inossidata e pura in aroma. Eccezionale il vino migliore del tasting, l'Eroica Barrique Ansonica Costa dell'Argentario 2022. Pochi i bianchi nel mondo della sua concentrazione totale, della sua morbidezza ultrasolare, della sua limpida e speziata livrea olfattiva. Chapeau.