Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Asolo Prosecco Superiore Docg  Brut sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Ca' di Prata
Nitidezza olfattiva inossidata e splendente la virtù sensoriale più limpida della proposta di Ca' di Prata. Fiore puro e frutto di briosissima intensità espressiva dal Prosecco Doc Extra Dry, dal più ricco Blanc de Blancs Extra Dry. Morbidezza palatale armoniosa dalla Ribolla Gialla Extra Dry, e alta piacevolezza di beva dall'Asolo Prosecco Superiore Docg Brut. Qui il binomio suadenza-fragranza è di sì alto tenore da evocare, senza alcun rustico o amaro cenno, la briosa, mostosa fragranza della sua uva prima. Complimenti.

Asolo Prosecco Superiore Docg Brut sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
32
Equilibrio
+
32
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore lo vede oro intenso, denso così come il profumo e il gusto lo avvertono fitto. Poi all'olfatto e al palato morbido, rotondo, briosamente setoso. Serie di sensazioni che solo un vino di superiore integrità d'aroma, solo un vino-frutto enologicamente trasformato con qualificante dovizia enologica sa esprimere. Un campione di gran rango in sostanza, dati il volume e l'intensità del suo cristallino aroma che sa persistentemente, armoniosamente, nitidamente esprimere. Una levigata e spumosa crema di pera e uva, che limpida si profonde in satinatissimo brio vista la sua mirabile pulizia enologica esecutiva.


Regione Friuli Venezia Giulia (Pordenone)
Tipologia Prosecco
Tipo Spumante

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Glera 85%, altre uve da Disciplinare 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Lotto 2025

Fascia
N/D
Edizione 2026 Degustato il 2025-07-29
ProduttoreCa' di Prata