Anche i rossi di Tunella, non solo i suoi luminosissimi bianchi, eccellono in integrità olfattiva, in pulizia e turgore di frutto e di spezie da rara purezza enologica trasformativa. La ciliegia nera vanigliosa del Pignolo 2020, la marasca dello Schioppettino 2022 svelano aromi di nitore e turgore inusitati per i millesimi e la tipologia. Splende ancor più il frutto dei bianchi, sempre morbidi e avvolgenti nella loro mai amara uvosità profusa al palato. Così il clangore di pesca e peperone del Colmatìss Sauvignon 2023, vertice d'intensità e integrità d'aroma assoluto, solo dalla polposa suadenza alsaziana del Colbajè Pinot Grigio Ramato 2023, è in piacevolezza sensoriale eguagliato e superato. Chapeau.