Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Cascina Castlèt

Eccezionale polpa nel bicchiere Cascina Castlèt e prima nelle sue maestose uve. Che concentrazione e distillata potenza di mora e marasca matura dal Policalpo 2020 e dall'Uceline 2018, questo di persistenza balsamica d'aroma pressoché infinita. E che mirabile nitidezza enologica esecutiva pongono in luce le inossidate voci di banana e uva dell'A Taj Chardonnay Doc 2024 e del Moscato d'Asti 2024, quelle di visciola e di viola della fragrantissima Barbera Goj 2024. Eccezionale il vino del tasting, fra i migliori dolci italiani in assoluto dell'anno. In passato sempre un filo troppo solarizzata al profumo la sua uva, qui radiosa di fiore, di linfa e di spezie e così capace di profondersi in aroma con suadenza zuccherina di fragranza stupenda. Chapeau.

Avié Moscato Passito 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qui si è veramente a livelli di piacevolezza e di fruttosità irresistibilmente universali. Qui il linguaggio è quello della natura prima, quello che non ha bisogno di interprete alcuno. Semmai si può tentare di descrivere la messe sensoriale di polpa e suadenza floreale dell'uva che senza requie, senza macchia, senza sosta di potenza alcuna, qui si avverte con fittezza speziosamente regale. L'esito è un manto di frutto di polposità e viscosità trionfale, di equilibrio di sapore fragrantemente eccezionale, di nitidezza enologica d'esecuzione: a questi livelli di polpa e concentrazione tale integrità è fatto tecnicamente raro ancorchè olfattivamente meraviglioso. Ecco allora il fico e il miele, sontuosi compagni della sua uva, regina di vanigliata ricchezza in note speziate e floreali. Fra i migliori vini dolci d'Italia dell'anno, certo fra i più concentrati ed essenziali.