Primitivo di eccezionale potenza e spessore da Cantolio. Anche il F2 Cento Fiano Salento 2024, il Raro Primitivo Rosato 2024 svelano concentrazione e viscosità superiore in un ambito aromatico nitido e d'ancor vivo turgore. Certo la concentrazione fibrosa, pastosa e distillata della composta di mora vanigliata del 15,0 di Mare Primitivo di Manduria 2023, del Manur Primitivo di Manduria Riserva 2019, del Rù Bes Salento Primitivo Passito 2024 si rivelano ai sensi di tenore in consistenza sommamente maestosa. Ma è il Tema Primitivo di Manduria Riserva 2019 che, unendo alla sua massima fittezza la sua suprema morbidezza espressiva di mora e di viola, attinge vertici pressoché assoluti d'etereo e fruttoso piacere. Chapeau.