L'alta bevibilità, la piacevolezza diffusa dei vini presentati da Famiglia Di Tommaso risiede nella morbidezza palatale e più ancora nella nitidezza enologica delle diverse trasformazioni eseguite. Così l'Amarti Sempre Terre di Chieti Pecorino 2024, fra l'altro assai ricco in estratto, il Beneventano Falanghina Vino.è 2024 e il Pulì Terre Abruzzesi Pecorino 2024 svelano inossidata pulizia olfattiva, vivida presenza del varietale frutto ad ogni inspirazione. Analoga eccellente integrità d'aroma confermano il Castannove Cerasuolo d'Abruzzo 2024, il Sangiovese Terre di Chieti Castannove e il potente Pulì Montepulciano d'Abruzzo 2024 fra i rossi. Il vino migliore del tasting è il Castannove Pecorino Terre di Chieti 2024, ricco, assai profilato in acidità e dal profumo di albicocca netto quanto linfaticamente ancor primo.