Di sontuosa potenza balsamica i rossi di San Donaci, i più performanti sono in concentrazione di estratti il Fulgeo 2021, in fragranza e turgore residuo più vivido l'Assìna Susumaniello Rosso 2022. Freschezza e nitore appannaggio dell'Anticaia Chardonnay 2024, binomio polposità - morbidezza de l'Assìna 2024, con un tocco che è quello d'un rosso. Fra i migliori della regione i rosati l'Assìna Susumaniello Rosato 2024, ancor più l'Assìna Primitivo Rosato 2024: della sua inossidata e suadente fittezza di lampone e di viola, pochissimi in un millesimo tanto focoso e solare. Chapeau.