Fra i rossi invecchiati sono il Rupìcolo 2023, l'ancor più vivido Aglianico Riserva Cappellaccio 2020 di Rivera a distinguersi per nitidezza, carnosità e fittezza espressiva. Di ben più alta integrità ossidativa residua d'aroma, di limpidezza e freschezza eccezionale, il Pungirosa 2024 e il Fabri Nero di Troia 2024, entrambi dalla intatta fragranza varietale. Così fra i bianchi il Terre al Monte Sauvignon 2024, con la sua pesca linfatica e d'alta definizione che rivela eccellente profumo. Così nel vino più piacevole del tasting, il Lama dei Corvi Chardonnay 2024, il suo binomio fittezza/nettezza all'olfatto e al gusto si coglie luminoso e cristallino. Complimenti.