Alta la media organolettica complessiva con punte di pregio eccellente dei vini di Amastuola. Bianco di suadenza e limpidezza inossidata superiore è il Calaprice Organic 2024. Passito di eccezionale spessore, di vivida dolcezza e limpida speziosità d'aroma il Dolce Vitae Organic Wine 2022. E che lampone mirabile in polpa e morbidezza di sapore svela l'Ondarosa 2024. Non manca certo la concentrazione e la souplesse a tutti i suoi rossi, ma i livelli di rotondità di frutto, di fittezza e inviolata purezza speziata di mora del Lamarossa Primitivo Organic 2022, pongono questo vino ai vertici assoluti di valore non solo regionali. Chapeau.