Perfino il Nottetempo 100 barrique Chardonnay Franco Rizzello 2023 di Le Vigne di Sammarco svela estratto di eccezionale concentrazione, di maestosa fittezza e di poderosa espressione aromatica. Uva, banana e note del rovere di suadenza e persistenza rarissime. Non stupisce più di tanto allora la consistenza media, sì alta, da questo bicchiere rivelata in tutti i suoi rossi: di maestosa complessione, di avvolgente morbidezza e di ottima nitidezza enologica esecutiva. I migliori quelli capaci di aggiungere a tal doti una superiore integrità ossidativa residua ovvero una più inviolata fragranza d'aroma. Eccellenti in tal senso il Susumaniello Salento 2023 e il levigatissimo, setoso Archè Primitivo di Manduria Barrique 2017. Il migliore è il più possente e maestoso, il più equilibratamente, nitidamente pastoso, Deità Primitivo Puglia Igp 2022. Stupenda la sua essenziale composta vanigliata di mora. Chapeau.