Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Cantele

Fra i più densi e avvolgenti bianchi di Puglia da uve Chardonnay sviluppate in rovere si conferma ancora una volta il Teresa Manara Chardonnay Igt Salento 2024. Tutti gli altri vini di Cantele svettano per inossidata purezza olfattiva. Il Rohesia Rosato 2024 col suo denso lampone, il Fanòi Primitivo 2022 e il Primitivo Igt Salento Teresa Manara 2023 con il loro pastoso, morbido cassis limpido e ancor di violastro turgore espressivo. Infine l'Amativo Igt Salento Rosso 2023, mai in passato di sì sommo tenore estrattivo: l'equilibrio fra tannino e suadenza, fra potenza e fragranza è esaltato dal suo inossidato, limpido e balsamico, interminabile echeggiare di mora. Chapeau.

Amativo Igt Salento Rosso 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un fuoriclasse assoluto non solo e non tanto per la sua favolosa concentrazione estrattiva (che crema rende il tatto, e nero il suo impenetrabile manto visivo), ma un vino di assoluta morbidezza espressiva. Tannino, acidità e suadenza della polpa dell'uva, che in un balsamo mentoso di mora e di spezie avvolgono e carezzano al palato con armoniosità senza fine. Un vino di eccezionale morbidezza espressiva, che inossidato e limpido rifulge in aroma l'essenza del suo maestoso frutto nativo. Uno fra i migliori blend Primitivo/Negroamaro dell'anno, chapeau.