Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Cormòns Cantina Produttori

Sempre ben fitti e morbidamente avvolgenti al palato i bianchi di Cormòns Cantina Produttori. Densi in estratto anche gli aromatici Medegis Riesling Doc 2023 e Harmo Malvasia 2023, più integri e scintillanti nel varietale di fiore delicato il Pinot Bianco Collio 2024 e il Pinot Grigio Collio 2024. Eccellente il concerto di frutti e di spezie del Collio Bianco da Uve Autoctone 2023, armoniosamente così calibrato, così nitidamente in fragranza accordato. Brillano i due Sauvignon, il potente e verdeggiante Sauvignon Collio 2024, il più rotondo e levigato Sauvignon Friuli 2024. Suo lo squillo di pesca inossidata di più alta suadenza espressiva. Complimenti per la nitidezza ovunque diffusa dell'enologia trasformativa.

Sauvignon Friuli 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

entusiasma il bianco quando la morbidezza del sapore è pronunciata e dinamica quale quella del vino in esame. A questo livello di maturità di frutto e di mirabile concentrazione estrattiva è pressochè indistinguibile dalla polpa della sua uva. Un aroma intenso di pesca, ricco, succoso e levigatissimo che è un piacere andare a carezzare. In realtà la carezza è la sua, ma quel che conta è fruir detta suadenza. L'acidità rinfresca, l'amaro non occlude, e l'uvosità tersa effondendosi pura la si coglie. Un vino di rara e virtuosa, inossidante enologia trasformativa: nitidezza, energia e persistenza alla sì soffice effusione sua.