Bicchiere dalle evidenti e piacevoli virtù analitico-sensoriali si conferma Casale Marchese. La consistenza di questi vini è sempre di assai virtuoso tenore, doti viticole poste a limpido e inossidato frutto dalle qualificanti modalità enologiche di trasformazione. Sta di fatto che i Frascati di questo produttore sono stabilmente ai vertici qualitativi della zona produttiva. Così i rossi, con il Marchese de' Cavalieri 2023 dai balsami vanigliosi che glassano con gran finezza la sua composta di ciliegia nera e viola. Gran vino si conferma il Clemens 2024, un gran Cru di Frascati che ha la somma polpa, la morbidezza e l'uvosità limpidamente solare di un fuoriclasse alsaziano vendemmia tardiva. Chapeau.