Ronco delle Mele Sauvignon 2024

Sensazioni di Degustazione

la pesca la si pare toccare; nel momento in cui la sua carnosità cede per maturità e dolcezza ad un morbido polpeggiare; momento in cui la sua aromaticità si carica di note più tonde, gentili, di piena maturità zuccherina e solare. Sempre sul suo fondo d'aroma però, menta e basilico, algidi, a verdeggiare. La si par di toccare ancor più all'assaggio, vista l'eccellente viscosità del suo incedere tattile e palatale. Mentre mai la si parrà di mordere, vista la suadenza, l'armoniosità del suo gustativo incedere, avvolgere, ammantare. Un vino-frutto di rara souplesse, di polposa ricchezza estrattiva, dall'aroma abbagliante vista l'inossidante limpidezza enologica della sua trasformazione.