Di nuovo apicale il valore il frutto del bicchiere Pescaja. In un manto di polpa di frutto bianco son avvolti gli inossidati e intensissimi, cristallini profumi di tutti i suoi bianchi, con gli Arneis che celebrano la pera, la pesca il Celestine Sauvignon 2023, l'albicocca e le spezie il polposo Vertical Beyond The Dreams 2023. Lampone come nuovo in linfa dal fiore del Le Flëry Rosato Piemonte 2024, e tempesta di mora e di viola da tutti i suoi impenetrabili rossi dalle spezie sì cristalline. La purezza della Soliter Barbera d'Asti Docg 2024, che pare appena premuta, il binomio fittezza/morbidezza, di sommo contemporaneo tenore del Solneri Nizza Docg 2022. Due i vini archetipici, ovvero dal valore in consistenza, equilibrio e integrità che non potrebbe essere più alto. Il Solo Luna Arneis Terre Alfieri Docg 2023 in cui l'uva in quintessenza persona profonde un manto di tatto, di sapore e di aroma di suadenza speziosa stellare. L'Eg Barbera d'Asti Superiore 2018, il più grande rosso di sempre di Pescaja, che celebra il trionfo della mora in un ambito aromatico armonioso, d'inviolata purezza e di potenza naturale come ancestrale. Chapeau.