Sempre fitto e morbidamente armonioso, limpido e ancor vividamente profuso il frutto dal bicchiere della Cantina dei Colli Ripani. Per bordolese suadenza d'aroma di spezie e ciliegie nere si distingue il Leo Ripano Offida Docg Rosso 2021, per ancor più inossidato e integro vigore il Castellano Rosso Piceno Superiore Doc 2022. Di eccezionale ricchezza il frutto del balsamico, pastosamente evoluto Anima Mundi 2014, di polposità fragrante la Lajella Offida Passerina 2024. Il vino migliore del tasting è il Mercantino Offida Pecorino 2024, raro in un sì ardente millesimo climatico l'inossidato vigore del suo albicoccoso frutto signore. Complimenti.