Il profumo di fiore e frutto uva inossidato e puro del Riesling de Il Bandito 2024, la briosa vena olfattiva della polpa di pera del Blanc de Noir Metodo Classico, la ciliegiosa, limpidissima fruttosità di bosco del Cuveé Eleonora Giorgi Extra Dry, la marasca spumosa della Bonarda Giorgi Frizzante 2024, ben esprimono la valentia viticola e ancor più enologica delle Cantine Giorgi. Limpidezze d'aroma sempre associate a note di fittezza estrattiva e ad armoniosa morbidezza gustativa. Il migliore del tasting è il Clilele Buttafuoco 2023, rosso il cui binomio suadenza/fittezza, con la balsamica mora che inviolata esprime, ha il piglio non solo d'aroma del gran vino. Complimenti.