Costante Merlot Umbria 2021

Sensazioni di Degustazione

di gran carnosità, di gran fittezza questo grande vino, che con il cassis cioccolatoso della varietà compositiva dispiegato a suadente sirena, riceve fragrante e inossidato all'olfatto. Subito si passa al tatto, con la papilla linguale che di questa ricca e tramosa soluzione, in viscosità ne coglie il suo denso peso ponderale (così registra la lingua quando il frutto è davvero concentrato: polpa liquida fitta e glicerinosità da fibrosità al contatto). Poi pressochè eccellente in morbidezza il suo sapore, con l'aroma dolcemente armonioso per la suadenza della sua espressione. Chiusura definitivamente persistente, per la potenza e il vigore della sua polposa complessione.