Il Coldo Merlot Umbria 2022 di Semonte si apprezza per la balsamica morbidezza del suo ribes; il Battista Brut per la polposa suadenza della sua spuma, il Monteleto Umbria Chardonnay 2024 per il raro binomio fittezza/morbidezza con cui la sua uva, bananosa si ammira. Ha i tratti infine del grande vino il Costante Merlot Umbria 2021, la consistenza e l'integrità olfattivo-ossidativa della sua composta speziata di ciliegia nera lo rende di cremosità e potenza d'emissione gusto-aromatica assolutamente superiore. Complimenti.