Bicchiere sempre dalla fruttosità densa, morbida e netta quello della Tenuta Sant'Isidoro. Le uve native ricche in aroma ancor integro son trasformate con rispettosa tecnica sicché le loro note aromatiche traslino pure nel bicchiere. Esempio di purezza dalla polpa di pera del Tatia Tarquinia Bianco 2024, illibata in candore. Gran morbidezza che l'aroma di banana del Forca di Palma Chardonnay 2024 evoca con fine eleganza. E che fittezza e violaceità la ciliegia nera del Terzolo Cabernet Sauvignon 2024, turgida, pulsante come ancor viva. Vino del tasting il Soraluisa 2024: un delicato manto floreale avvolge la sua ricca uva con esiti di souplesse e suadenza davvero rari. Chapeau.