Continua inesorabile a migliorare la vis di frutto del suadente e morbido bicchiere del Castello di Gabbiano. Fragranze inossidate di albicocca dal denso Vermentino Toscana Igt 2024, ciliegiosità levigate e suadentissime dal Rosato Toscana Igt 2024 certo fra i migliori della regione; un ribes vivido e polputo dallo speziato Dark Knight Toscana Rosso Igt 2023. Tutti dal melange speziato-evoluto assai netto i Chianti Classico, il maestoso, sommo ammontare di ciliegie nere e di mora che evoca l'Alleanza Toscana Igt 2020 desta sensazioni di fittezza, di morbidezza e speziosità di assoluto spessore e di raro, armonioso volume. Chapeau.