Un frutto davvero raro quello che riempie di polpa e d'aromi di eccezionale uvosità il bicchiere di Cesarini Sartori. Il La Randa 2024 si rivela ormai fra i migliori bianchi d'Italia in assoluto, con il Grechetto che gli reca la sontuosa polpa estrattiva d'un rosso, e con la morbidezza e la florealità speziosa della sua corale fruttosa che ne designa la stupenda livrea di pesca e di linfa olfattiva. Ai massimi di piacevolezza la mora e la ciliegia nera di stupenda speziatura del Rossobastardo, rosso fra i più morbidamente polposi d'Italia. Mai complimenti più sentiti vanno a questo produttore per il suo Villarode Montefalco Sagrantino Docg 2020. Dimostrazione di come anche la più tannica fra le autoctone d'Italia possa lo stesso rivelarsii di souplesse perfetta al palato, con il suo gusto-aroma inossidato, limpido, suadentissimo per la glassa di spezie, in nessun modo e mai né acetoso, né ossidato. Chapeau.