La pulizia enologica esecutiva posta in frutto dal Langhe Rosato Doc 2024 di Daniele Conterno è di nitore e di fragranza inossidata rara a godersi. Fitta e solare la Langhe Nascetta 2023, di potenza balsamica eccellente il ribes del Barolo Docg 2021, eccezionale, somma quella del Barolo Riserva Sette 7 Anni Docg 2016. Vino del tasting la Barbera d'Alba Superiore Doc 2023, qui il frutto ha più inviolato turgore aromatico ed espressivo, e ad essre densamente e morbidamente evocata è la ciliegia in confettura dalla vanigliosa e limpida speziatura.