Grandi vini in numerosa serie da Tinazzi, bicchiere le cui migliori doti sono la morbidezza del gusto, la pulizia e la fragranza ossidativa residua dei vari profili, e, ove presenti, la dolcezza e la calibrazione delle sue vanigliose spezie. Ciò dopo naturalmente la maestosa consistenza estrattiva svelata da ogni campione. Così il Poderi Campopian Lunante Valpolicella Ripasso Classico Superiore Dop 2021, risalta fra i migliori della categoria con il suo avvolgente e pastoso ribes vanigliato. Allo stesso modo assai performante ed elegante il cassis mentoso e inossidato del Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Superiore Ripasso 2022. Limpidezza enologica esecutiva che nel Ca' de' Rocchi Garda Bianco Dop 2024 e nel Tenuta Valleselle Garda Bianco Dop 2024 evidenzia la delicatezza, l'inossidata finezza delle note uvose prime. Spettacolari gli Amarone, con il Tenuta Valleselle Amarone della Valpolicella Aureum Acinum 2022, l'ancor più esplosivo Ca' de' Rocchi Amarone La Bastia 2022 che profondono il loro sommo ammontare d'aroma con perfetta souplesse acido/morbido/tannica al palato, e all'olfatto con una mora balsamica turgida e, per l'appunto, spettacolare. Chapeau.