Tutti d'inossidata purezza olfattiva i vini presentati da Crifo. Chapeau in primis all'Enologo, che in un difficile millesimo ha traslato illibato e integro nei vini il patrimonio aromatico delle grandi uve di Puglia. Con profumi uvosamente floreali nei due bianchi Fuorilemura Chardonnay 2024 e Vesìa Verdeca Malvasia 2024, con integrità ossidativa alta, avvolgente morbidezza gustativa e densa fittezza estrattiva nei rossi. Tutti dalla mora e dalla viola vividamente mentosa, con il profumo di marasca e di vaniglia del Monserino Susumaniello 2024 di purezza assoluta. Con la rotondità di cassis perduta dello Squarcione Appassimento Puglia 2022, e con la fragolosa suadenza di viola e d'amarena del Grifone Collezione Privata Nero di Troia Puglia Igp 2023, questo davvero di suadenza palatale insuperata. Complimenti.