Un bicchiere in ottima forma e davvero versatile quello della Cantine di Verona, capace di esprimersi con eccezionale concentrazione in rossi come il Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore Cantina Valpantena 2022 e come il Val dei Molini Corvina Garda 2021, in bianchi come il Torre del Falasco Custoza Superiore Cantina Valpantena 2023 e perfino in spumanti come il Torre del Falasco Garda Doc Metodo Classico Brut 2019, questo di cremosità briosa di fittezza davvero mirabile. Bicchiere capace di giungere con morbidezza favolosa come nel caso del Lugana Val dei Molini Cantina di Custoza 2024, del Torre del Falasco Lugana Doc Cantina Valpantena 2024 e del Val dei Molini Custoza Doc 2024. Bicchiere capace di trasferire integri e inossidati i profumi delle ricche e mature uve native grazie a virtuosa enologia trasformativa. Ecco i profumi cristallini dell'Eurus Spumante Brut, la ciliegia in polpa pura del Torre del Falasco Valpolicella Doc Cantina Valpantena 2024, la polpa di pera e l'albicocca del Custoza Val dei Molini Cantina di Custoza 2024. Vino del tasting l'Amarone Torre del Falasco Cantina Valpantena 2020, di massima portanza, di balsamica, limpida, armoniosa eleganza. Chapeau.