Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Carlin de Paolo

Si innalza ad un livello qualitativo ancora superiore la proposta di Carlin de Paolo. Uve di gran densità trasformate con perizia tecnico enologica eccellente tale da rendere integri, ossidativamente e olfattivamente, gli aromi primi di ogni varietà compositiva. Con suadenza di polpa di pera di setoso candore nel Macadì Terre Alfieri Arneis 2024, di ciliegia e amarena nella fragrante Barbera d'Asti Cursus Vitae 2023, di viola e di mora speziata ma ancor vivida e prima nel possente Ad Libitum Barbera d'Asti Superiore 2022. Vino del tasting e fra i migliori della tipologia, il Fiulin Moscato d'Asti 2024. Sua la suadenza floreal-mostosa di delicatezza e carezzevolezza assolutamente impressiva. Chapeau.

Fiulin Moscato d'Asti 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una suadente crema spumosa di frutto bianco la cui morbidezza rende un sapore di favoloso equilibrio. Oltre ad essere mirabilmente concentrato, è pienamente, armoniosamente equilibrato, con il grado che evita alla suadenza qualsiasi ridondanza stucchevole, e che reca alla vivida acidità di base i toni gusto-aromatici dei frutti giustamente maturi. Il profumo li porge ben netti in definizione, ben vivi in fragranza, e la sua densa polpa che spumando li avvolge e li tocca pastosa. Un campione di mirabile fittezza, di eccellente nitore enologico esecutivo, fra i migliori Moscato in assoluto dell'anno.