Si conferma bicchiere dalla alta caratura qualitativa complessiva quello della Fattoria San Francesco. Con la maestria enologica nelle trasformazioni che consente ai bianchi di rivelare il loro contenuto olfattivo privo di vizi di lavorazione e inossidato. Frutto fragrante e puro allora dal Cirò Bianco San Francesco 2024, melone e pera dal balsamico Settemari 2024, uva con inserti di fiore e albicocca dal Bianco di Sale 2024. Stabilmente fra i migliori della regione il lampone rosato del Donna Rosa 2024. Eleganti, il che vuol dire netti e ancor fragranti i rossi, con il melange speziato assai carezzevole del Ronco dei Quattroventi 2023, la mora vanigliata, cremosa e in confettura del maestoso Via Lucis Calabria Igt 2023 che svetta per pulizia e inossidato nitore, violastro-nerastro, d'aroma. Chapeau a uno dei migliori rossi di Calabria.