Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di De Stefani

Bicchiere di pregio assai distintivo quello di De Stefani. Anzitutto grandi bianchi si rivelano il Pinot Grigio 2023, il Vitàlys 2023 e il Vènis 2023, le note varietali limpide e pulite, la limpidezza enologica esecutiva e l'integrità ossidativa residua del loro aroma spicca per nitore e per la densità dei loro estratti. Pulizia e fragranza ossidativa intonsa che rendono il mirtillo del Venezia Doc 2022, l'uvosa e briosa, floreale spuma del Valdobbiadene Rive di Refrontolo Millesimato Extra Brut 2023 di eccezionale nitore espressivo. Rosso di spettacolare potenza e fittezza si conferma il Malanotte del Piave 2019, di suadenza balsamica mirabile lo Stèfen 1624 2021. Il migliore è il Kreda Refosco 2021: insondabile per quanto profondo e fitto, armoniosamente avvolgente nonostante il maestoso tannino, speziato da dolci balsami del rovere il suo cassis pulsa limpido e ancor vivo. Complimenti.

Kreda Refosco 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

apre prugnoso questo gran vino, subito manifestando visivamente la sua miglior dote: la massima concentrazione di frutto violaceo, all'occhio impenetrabile ed opaco. Il profumo subito porge una dolcezza speziata e polposa di gran voce: disposizione sul morbido dell'olfatto concessa da maturità di frutto maestosa e da ottima, eccellente enologia di trasformazione. Aroma amplificato in volume e spessore dalle supreme doti in fittezza del campione. Tannico in ingresso al palato, poi vieppiù in persistenza bilanciato e mentoso. E qui lunghe risaltano la suadenza e la balsamica turgidità dei suoi neri frutti di bosco. Di dolcezza avvolgente, di tannicità possente, di nitidezza d'aroma veramente eccellente. Un grande Refosco, chapeau.