Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Santadi

Eccellenti i due Vermentino testati di Cantina Santadi. Il Villa Solais 2023 tocca polposo, svela sapore vivido e armonioso, nitidezza enologica esecutiva impeccabile con note di frutto inossidate e pulite evocanti pure uvosità di pera. Così il Cala Silente 2023, al tocco ancor più fitto e perciò ancor più densamente gradito.

Cala Silente Vermentino di Sardegna Doc 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran suadenza uvosa espressiva, s'imprime ai sensi per la fittezza porosa e tramosa della sua concentrazione estrattiva. Un color oro vivido la cui forza di tinta è energia e calor del profumo. Un denso e polistrato manto che il tatto avverte di polposità non comune. Che i sensi colgono d'integrità ossidativa residua favolosamente prima. E poi il suo durare, che copia e che bacia il suo vivido, netto pulsare. Persiste vieppiù lungo e armonioso il suo albicoccoso frutto. Un gran vino, dalle note aromatiche integre effetto di eccezionale enologia esecutiva.