Sofi' Catarratto 2023

Sensazioni di Degustazione

qual morbida e armoniosa polposità da un'uva sì densa e sì compiutamente matura. La glicerina è la seta del manto, il suo calore la solarità del suo illuminante astro. Fragranza e acidità di struttura e profilo, poi morbidezza ovunque a fruttificar il suo respiro. Una successione di sensazioni armoniosamente avvolgenti senza che mai alcuna acida od amara spina s'incunei nel suo tondeggiare polposo. Un vino dalla virtuosa viticoltura d'origine, dall'esecuzione enologica che ben rende del frutto il nativo nitore e turgore.