Di ottima piacevolezza i vini della linea w/o presentati da Colomba Bianca. Virtuosa l'inossidata pulizia olfattiva, morbida la disposizione del gusto: mirabile la ciliegia rosata in pura polpa del w/o Nero d'Avola Sicilia Rosato 2023. Vino di massima qualità analitica e sensoriale si conferma il Quarantanni Rosso Riserva 2021. La sua grande uva è stata enologicamente sviluppata e trasformata con perizia tecnica sopraffina. Rifulge allora come ancora in polpa pura, con la sua confettura di mora insertata da purezze del rovere d'integrità cristallina. Possanza e suadenza di massima limpidezza espressiva. Chapeau.